Ritrovo dei signori partecipanti e partenza per Ghemme (Novara). Mercatini nelle antiche cantine e nei vicoli del paese, noto anche come ricetto, la sua caratteristica di essere un castello comunitario, edificato dalla popolazione di Ghemme per difendersi dai pericoli delle guerre, ne fanno un vero e proprio borgo fortificato. Pranzo libero e nel primo pomeriggio proseguimento per Viverone. Cittadella nell' estremità orientale del Canavese che sorge sulle sponde biellesi dell'omonimo lago, il terzo in Piemonte per estensione, l’atmosfera sarà quella che solo un paese sul lago sa regalare d’inverno: riflessi dorati sull’acqua, bancarelle colorate e il profumo di vin brulè che si diffonde tra i porticcioli. Il mercatino offrirà artigianato locale e tante prelibatezze da assaggiare sul posto o da regalare, dai salumi piemontesi al miele delle colline, fino ai dolci natalizi fatti a mano. Nel tardo pomeriggio partenza per il rientro, arrivo previsto in serata.